Mi Receta de Dripper
☕ La búsqueda de la receta perfecta
Hay recetas para hacer café de todos los estilos y métodos. Algunas requieren más tiempo y detalle, otras son más minimalistas. Cada una tiene resultados distintos.
Pero si no estás constantemente pensando en el sabor, el detalle y ese aprendizaje del paladar, puede que no notes grandes diferencias. Por eso, más que una fórmula, preparar café se convierte en un ritual personal: una pausa que puede mejorar tu día.
🔍 Experimentar para disfrutar
He probado muchísimas recetas, incluso las más técnicas —esas que replican campeones mundiales con cafés específicos— y, aunque no siempre tengo los mismos granos, disfruto intentar.
Porque al final se trata de eso: de disfrutar el proceso, de encontrar en la taza algo que te hable de tu propio gusto.
⚖️ Entre el detalle y la sencillez
Las recetas pueden ser un arma de doble filo. Si solo buscas una buena taza, tal vez no quieras entrar en los detalles técnicos. Pero si te deleita pesar el café al gramo, controlar los tiempos o medir el flujo del agua, entonces esta receta te puede encantar.
🌎 Una receta “universal”
A lo largo del tiempo, encontré una receta que llamo “universal”. Funciona con cualquier café y método de goteo, resalta el dulzor con una acidez balanceada.
Es una base sobre la cual puedes ajustar según tus gustos o el perfil del café. Te dejo el link para que la puedas descargar en PDF y disfrutarla. CLICK PARA DESCARGAR RECETA
Esta receta tiene dos vertidos principales (más el bloom inicial). Es ideal para quienes quieren una taza limpia sin complicarse, dos grandes espirales y listo, en menos de cinco minutos, el café está preparado, perfecto para la mañana o el mediodía, y siempre resalta el dulzor del grano.
💬 Comparte tu experiencia
Si pruebas esta receta, cuéntame cómo te fue. Puedes dejar un comentario aquí o etiquetarme en TikTok o Instagram. Me encanta ver las variaciones y resultados de cada quien.
☕ Una última recomendación
Muele tus granos justo antes de preparar. Evita los molinos de cuchillas: no te darán una molienda precisa. Un buen molino abre un mundo de posibilidades.
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Muchísimas gracias por tu tiempo y espero que disfrutes de un muy buen café.