Mi proyecto de Café
"…cada canción tiene su historia, cada taza también y espero que este blog sea el puente entre ambas."
Un espacio para compartir café
Llegó la hora, ya llevaba tiempo pensando en qué hacer con el café y de nuevo esta página y este blog se vuelven el vehículo perfecto para escribir, concretar ideas y compartir sobre café, algo que me apasiona profundamente, el café no es un proyecto nuevo para mí, pero hoy le abro un espacio nuevo para compartirlo.
Desde mis inicios sin saber nada de lo técnico hasta mi más reciente curso intensivo de tostión en Medellín con uno de los personajes más tesos y camelladores que he conocido (luego les cuento más de estas historias) el café ha sido todo un viaje que al parecer será toda la vida.
A todos los lugares que he visitado, llevo el café conmigo, lo comparto con personas que tal vez no conocían mucho sobre café o lo disfrutaban de manera superficial y con personas que llevan ya tiempo metidos en el mundo del café de especialidad.
Al punto que algunos amigos se enamoraron del café después de compartir unas tazas conmigo y terminaron abriendo sus propias cafeterías, con un movimiento mucho mayor del que yo me imaginé.
El ritual del café
El café y su ritual de preparación ha sido algo en lo que me he sumergido de manera intencional, no solo para explorar los sabores y variedades que ofrece este grano, sino también como una búsqueda de espacios de reflexión, de creación y de conexión, así es que se vuelve un momento especial, uno que se espera con deleite.
Si estás leyendo este blog y hemos tenido la oportunidad de compartir, espero que evoque una bonita memoria alrededor de una taza, o que estas letras te motiven a crear nuevas memorias.
Redes sociales y recetas de café
Para complementar este blog, he abierto perfiles de TikTok e Instagram para compartir todo lo audiovisual sobre café de manera sencilla y accesible, ambos perfiles están bajo el nombre @JuanRCoffee.
Pásate y sígueme en ambas cuentas para formar parte desde el inicio de este proyecto. Aclaro que lo que comparto en este blog busca ser un poco más profundo y natural, la idea es que sean un complemento la una de la otra. En estas cuentas, el primer post que comparto incluye una receta de café que puedes descargar directamente desde Instagram.
Voy a compartir acá abajo unas fotos de los diferentes lugares donde he podido registrar unas tazas, porque así como cada canción tiene su historia, cada taza también y espero que este blog sea el puente entre ambas.
